和食料理かいと(海玄)芦屋

地域と家族の食卓を

当店は、旬の食材をシンプルに活かし、
地域の食材・瀬戸内の海の幸をご用意しております。
郷土食に対する深い思いに学び、
日本の「地域の食材」「四季折々の食」を、ふんだんに取り入れています。
わたしたちが暮らす地域の生産地へ足を運び、
人と風土が育てる食材に学び、
お召し上がりいただくみなさんとわかちあう。
ひとつのお皿を通して、ひとと地域と食とがつながっていく。
そんな場所を作りつづけてまいります。

ABOUT

旬の食材をシンプルに活かし、地域の食材・瀬戸内の海の幸をご用意。
また赤酢を使用した手毬寿司、懐石料理や小鉢など女性には嬉しいお料理が多数揃っております。
新鮮で旬な食材を使った海鮮料理のお店。

料理長ご挨拶

今日も「かいと」にいこうよ。
お子様からご年配までが
何度も足を運べる
家族のような温かい場所を目指して

地産地消をモットーに四季折々の食材を使い目で楽しみ・口で味わう料理をお届けしたい。 そんな五感で楽しめる料理を提供してまいります。 和食の伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れ作り上げいきます。 何度でも足を運びたくなるようなそんな場所を目指して、みなさまから愛されるお店にしていきます。

料理長小谷 純一

料理長ご挨拶